Climate change and food safety
Portale
Introduzione
Esistono correlazioni tra i cambiamenti climatici e la sicurezza alimentare? Quali sono i vantaggi della valorizzazione delle produzioni locali? Come affrontare le sfide di un continuo aumento demografico e come questo aumento inciderà sul modo di nutrirsi in futuro?
Queste domande sono solo un esempio di come la questione alimentare spesso travalichi i confini della scienza dell’alimentazione e coinvolga ambiti diversi di studio e ricerca, che hanno come denominatore comune il benessere delle persone cha abitano questo pianeta.
Alimentinsalute.it dedica questa sezione a chi vuole approfondire i temi della sicurezza alimentare in tutte le molteplici connessioni.
Climate change and food safety
Nel 2007 la Fao ha emanato un documento nel quale si analizzano le ripercussioni dei cambiamenti climatici sulla sicurezza alimentare, avanzando allo stesso tempo delle proposte operative in grado di mitigare gli impatti negativi di questi effetti sulla popolazione.
Leggi il resto…
Effetti riscaldamento globale
Nelle regioni a clima temperato, gli effetti del riscaldamento globale potrebbero avere risvolti anche positivi, in quanto potrebbero aumentare le rese agricole. Tutt’altro discorso per le zone nel sud del Mondo.
Leggi il resto…
Cambiamenti climatici e sicurezza alimentare
Gran parte della comunità scientifica internazionale è concorde nel sostenere che il pianeta sta subendo significativi cambiamenti dettati dalle variazioni climatiche, le cui origini sono per la maggior parte attribuibili all’opera dell’uomo.
Leggi il resto…
Valorizzare le produzioni locali
Una delle proposte avanzate nei due documenti della FAO (Climate Change and Food Security, Climate change: implication for food safety) è la tutela e la valorizzazione delle produzioni locali: un’indicazione che può essere allargata immediatamente alla totalità della popolazione mondiale.
Il mondo degli Omega-3
Un numero sempre crescente di studi scientifici ha dimostrato come gli Omega-3 svolgano un ruolo positivo nello sviluppo del sistema nervoso centrale, nella terapia di patologie cardiovascolari e in varie sindromi psichiatriche.
