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Cetrioli e carote julienne e filetti di pomodoro
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ricette
Ingredienti per 10 persone
- 300 g cetrioli
- 200 g carote
- 200 g pomodoro
- 30 dl olio di oliva extravergine
- Aceto o succo di limone
- Sale, pepe
Pelare cetrioli e carote, tagliarle a listarelle sottili e condire in un recipiente con olio, sale e pepe. Tagliare la polpa del pomodoro a listarelle ed unire all’insalata, finire di condire con aceto o il succo di limone. Mettere l’insalata sui piatti di portata e servire freddo.
